La prima gita del 2016 è stata alla scoperta della Valle d’Aosta.
Partenza sabato 6 febbraio alla volta delle terme di Pré-Saint-Didier. Dopo una giornata passata tra bagni, sali e fanghi i partecipanti hanno trascorso la notte a Valpelline in caratteristici chalet in legno. La mattina di domenica 7 i gitanti si sono diretti al Museo della Fontina che ne illustra la storia e la produzione per far meglio conoscere le particolarità che rendono questo formaggio DOP così unico. Il museo, articolato su due piani, ospita un’area espositiva suddivisa in tre sezioni : “La storia”, “L’Ambiente”, “La lavorazione”, oltre ad un piccolo spazio dedicato all’artigianato valdostano.
Nella sala proiezioni è stato possibile visionare un filmato che dettagliava tutte le fasi della produzione della Fontina.
Gli avisini hanno anche potuto visitare i magazzini di stagionatura delle Fontine scavati nella roccia, uno dei quali ricavato all’interno dell’antica miniera di rame. La gita si è conclusa con la visita alla Collegiata di San’Orso presso Aosta.